Szeretem, mert ez is egyszerű. Nincs maszatolás a tálalásnál (mint a torta vagy szeletes süti felvágásánál), csak egy kiskanál kell hozzá… nem kell azzal foglalkozni, hogy megáll-e a tányéron… 🙂 vagy szétfolyik 🙂 Ha folyni van kedve, akkor csak tegye 🙂 a pohárban megteheti. Sőt, még jól is áll neki 🙂 Három rétegből fog állni, …

Ez a szelet egy igazi szuperétel. Mit is jelent ez? A szuperételek koncentráltan tartalmazzák mindazokat a tápanyagokat, amire szükségünk van. Elég ebből az energia szeletből 2-3 falatot elfogyasztani, és a legtöbb vitaminból, ásványi anyagból és enzimből máris többet vittünk be, mint egy hagyományosan, főzve elkészített főétellel. E mellé még szép és finom is 25 dkg …

A nyers vegán tortilla lap tulajdonképpen aszalt alma és spenót pici sóval. Így egy picit édeskés, de rugalmas lapot kapunk, amit nagyon jól meg lehet tölteni, nézzétek csak: Nyers vegán tortilla 3 darab: 50 dkg alma, 10 dkg spenót pici só Mindent simára turmixolunk, és 3 részre osztjuk. Aszalógép tapadásmentes lapjára szép kis korongokat formázunk. …

Ismét egy nagyon egyszerű nyers finomság, mindössze lilahagyma kell hozzá, és egy elektromos sütő vagy aszalógép. A lilahagymát vékony csíkokra vágjuk, majd egyenletesen szétterítjük az aszalógép tálcáján, vagy egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, sót szórunk rá és jól megaszaljuk. Meddig? amíg teljesen száraz, zörgős nem lesz. Nem kell megijedni, a hagyma 90%-a folyadék, így a tálcán …

A legegyszerűbb és legszebb édesség mostanában 🙂 Annál színesebb, minél többféle magod, aszalt gyümölcsöd van otthon. Annál egészségesebb, minél tisztább csokit használsz alapanyagnak. Vehetsz készen jó minőségű keserű csokit is, de a legjobb, ha magad készíted kakaóvajból, kakaóporból… minden adalék mentesen 🙂 Az alapja lehet egyszerűen egy jó minőségű keserű csokoládé, amit gőz fölött megolvasztunk, …

Az olyan müzlit nevezzük granolának, amelyben nem csak összekeverjük a hozzávalókat, hanem kicsit meg van sütve, vagy pörkölve, így egy különleges ízvilágot és szerkezetet kapunk. A méztől a szemek kicsit összeragadnak és ropogós, mégis omlós lesz a granola. Ennek nyers változata a grawnola, ahol nem sütjük, nem pirítjuk a keveréket, hanem kíméletesen szárítjuk. Az alapanyagok: …

Még egy torta, mert tortából sosem elég 🙂 Ennek a tortának az a titka, hogy elkészítés után legalább 2 órát a mélyhűtőben kell tartani, és utána is érdemes még hidegen hagyni, hogy a krémek összeálljanak. Így nagy eséllyel nem fog szétfolyni, ott a vendégek előtt, mert az olyan elég-kellemetlen… Hozzávalók: az alaphoz: 12 dkg zabpehely …

Az eredeti lenkenyeret már szinte sosem készítem, mindig teszek hozzá valamit, hogy lágyabb, finomabb, és hogy minél változatosabb legyen. Legutóbb az adventi nyersétel hétvégén készült ez a finom kenyér, az állaga és az íze is megállta a helyét 🙂 olyanoknak is ízlett, akik eddig nem rajongtak a lenből készült nyers kenyeremért 🙂 Hozzávalók: 30 dkg lenmag, 30 …

A savanyú káposzta igazi szuperétel. A legfontosabb téli C-vitamin forrásunk, magas rosttartalma miatt is érdemes fogyasztani. A káposzta erjedése során keletkező tejsav erősíti az immunrendszerünket, segít helyreállítani a bélflóránkat. Kifejezetten téli étel, lehetőleg nyersen együk, ugyanis a főzéssel mind a C-vitamin tartalma, mind a tejsavbaktérium tartalma jelentősen lecsökken. Hozzávalók (ez kb 1 kg töltelék): 5 dkg  …