Nyers vegán tortilla zöldségekkel, balzsamecettel

A nyers vegán tortilla lap tulajdonképpen aszalt alma és spenót pici sóval. Így egy picit édeskés, de rugalmas lapot kapunk, amit nagyon jól meg lehet tölteni, nézzétek csak:

Nyers vegán tortilla 3 darab:
50 dkg alma,
10 dkg spenót
pici só

Mindent simára turmixolunk, és 3 részre osztjuk. Aszalógép tapadásmentes lapjára szép kis korongokat formázunk.
45 fokon kb 6 óra alatt szárazra aszaljuk.

Rugalmas, picit édes, picit sós, remek alapja egy zöldség tekercsnek.

Bármivel meg lehet tölteni, most az enyém következik:

Megtöltöttem avokádóval, savanyú káposztával, saláta levelekkel, aszalt olajbogyóval, kápia paprikával, csírákkal. Feltekertem, és meglocsoltam modenai balzsamecettel…