• Majonézes zellersaláta dióval

    A hagyományos majonézes saláták közül néhányat a nyerskonyhában is el lehet készíteni, majonézes kukorica saláta, cékla vagy borsósaláta… de talán a legizgalmasabb ez az almás zellersaláta nyers majonézzel. Kifejezetten téli étel, az alma, a dió és a zeller édes-hármasa teszi különlegessé. Hozzávalók 4 adaghoz 18 dkg zellergumó tisztítva mérve 12 dkg zellerszár 15 dkg alma …

    Tovább  →
  • Zöldséges kesusajtgolyók almás lilakáposzta salátával

    Egy nagyon jól összeillő kombináció, hiszen a sajtgolyó tömény, zsíros, a lilakáposzta pedig lédús, savanykás, gyümölcsös. Itt ismét megjelenik az édes íz, bár nem túl intenzíven, de szépen belesimul az összhatásba. Hozzávalók: 20 dkg kesudió 8 dkg sárgarépa 6 dkg piros kaliforniai paprika (vagy kápia paprika) 2 dkg sörélesztő pehely 1 teáskanál só 1 evőkanál …

    Tovább  →
  • Káposztaleves

    Írtam már a savanyú káposztáról… igazi szuperétel. Telistele C vitaminnal, értékes tejsavbaktériumokkal (élő probiotikumok), támogatva ezzel a védekező rendszerünket. Nem főzzük, nem sütjük meg! A savanyú káposztát vétek hőkezelni… Van már egy jó kis káposztás receptem, de ha ennél egyszerűbbre vágysz, ajánlom ezt a levest. Gyorsan készen van, és könnyű, tápláló nyers étel. Hozzávalók: 20 …

    Tovább  →
  • Feketeerdő poharas krém

    Egy újabb édesség…   3 rétegből áll ez a finomság, egy piros erdei gyümölcsös, egy csokoládés és egy vaníliás réteg váltja egymást a pohárban. Vékonyan tegyük a rétegeket, hogy gyorsan jöjjenek egymás után, ne szokja meg egyik ízét sem a nyelvünk. A következő mennyiségből 3 nagyobb adag készült Hozzávalók: Csokis réteg: 1 avokádó, 10 dkg …

    Tovább  →
  • Gyümölcsös édesség

    Egy mutatós édesség, nálam mindig sikert arat, akár tanfolyamon, akár itthon készítem. Bármilyen gyümölcs használható hozzá, mindig épp az, ami kéznél van, ami épp kapható. Ilyenkor van banán, kivi, mandarin… aszalt gyümölcs meg bármikor elérhető. Hozzávalók (egy kb 30×20 cm-es tálcához) az alaphoz: 20 dkg áztatott dió (mandula is jó) 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan, lehetőleg …

    Tovább  →
  • Rakott brokkoli

    Rakott brokkoli egy kicsit másképp… vagyis nyersen. El sem tudod képzelni, hogy milyen lehet a brokkoli nyersen. A brokkolit rózsáira szedjük, egészen pici darabokra, és egy könnyű, lágy, krémes környezetben tálaljuk, így már nem is olyan vad ötlet, hmmm? Hozzávalók: 50 dkg brokkoli, 1 kiskanál só 1 evőkanál hidegen sajtolt olaj a mártás darabos része: …

    Tovább  →
  • Vegán pecsenyezsír

    Azért nem írtam azt, hogy nyers vegán pecsenyezsír, mert fogalmam sincs, hogy a kókuszolaj, amit használok mennyire feldolgozott, szerintem ez már nem nyers. Ha valaki annyira nyersevő, hogy még ezt sem engedi meg magának, akkor az ne is olvasson tovább… én szoktam ennyi engedményt tenni, hiszen egészséges, finom… nagyon finom 🙂 A recept pedig roppant …

    Tovább  →
  • Zöldséges kosárkák

    Eredetileg ünnepi ételnek készült, de rájöttem, hogy ez annyira finom, hogy jó lehet bármikor elkészíteni és tálalni. Az alapja tulajdonképpen egy fasírt, csak a formája kicsit rendhagyó, mert laposra készítjük, kis peremmel, hogy megálljon rajta a szósz és a saláta. Ezeket a kosárkákat előre el lehet készíteni, jól megaszalni, így 2-3 hétig is el lehet …

    Tovább  →
  • Csokis gyümölcsös poharas krém

    Szeretem, mert ez is egyszerű. Nincs maszatolás a tálalásnál (mint a torta vagy szeletes süti felvágásánál), csak egy kiskanál kell hozzá… nem kell azzal foglalkozni, hogy megáll-e a tányéron… 🙂 vagy szétfolyik 🙂 Ha folyni van kedve, akkor csak tegye 🙂 a pohárban megteheti. Sőt, még jól is áll neki 🙂 Három rétegből fog állni, …

    Tovább  →
  • Szuper energiaszelet

    Ez a szelet egy igazi szuperétel. Mit is jelent ez? A szuperételek koncentráltan tartalmazzák mindazokat a tápanyagokat, amire szükségünk van. Elég ebből az energia szeletből 2-3 falatot elfogyasztani, és a legtöbb vitaminból, ásványi anyagból és enzimből máris többet vittünk be, mint egy hagyományosan, főzve elkészített főétellel. E mellé még szép és finom is 25 dkg …

    Tovább  →
Frissítés...
  • Nincsenek termékek a kosárban.